Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Chia sẻ chuyên mục Đề tài Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta hay nhất năm 2023 cho các bạn học viên ngành đang làm khóa luận tham khảo nhé. Với những bạn chuẩn bị làm bài khóa luận tốt nghiệp thì rất khó để có thể tìm hiểu được một đề tài hay, đặc biệt là các bạn học viên đang chuẩn bị bước vào thời gian lựa chọn đề tài làm khóa luận thì với đề tài Khóa luận: Phân tích mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta và bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất ô tô của Việt Nam dưới đây chắc hẳn sẽ cho các bạn cái nhìn tổng quát hơn về đề tài này.

LỜI MỞ ĐẦU

1. Lý do chọn đề tài

Ngành công nghiệp ô tô không chỉ giữ vị trí quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế quốc dân thông qua đáp ứng nhu cầu giao thông vận tải, góp phần phát triển sản xuất và kinh doanh thương mại mà còn là một ngành kinh tế mang lại lợi nhiều nhuận nhờ sản xuất ra những sản phẩm có giá trị vượt trội. Sớm nhận thức được tầm quan trọng của ngành công nghiệp này, các nước phát triển như Mỹ, Nhật Bản, Anh, Pháp, Đức, Hàn Quốc,…đã đặc biệt chú trọng phát triển ngành công nghiệp ô tô trong quá trình công nghiệp hoá để phục vụ nhu cầu trong cũng như xuất khẩu sang các thị trường khác. Bắt kịp với xu thế đó Việt Nam đang tiến hành xây dựng và phát triển ngành công nghiệp ô tô trong nước với mục tiêu sản xuất thay thế nhập khẩu và từng bước tiến tới xuất khẩu. Để tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển ngành công nghiệp chủ chốt này, Việt Nam đưa ra các chính sách ưu đãi để khuyến khích các doanh nghiệp trong và ngoài nước đầu tư vào sản xuất ô tô và phụ tùng. Tuy nhiên sau 12 năm xây dựng và phát triển, ngành công nghiệp ô tô Việt Nam dường như vẫn chỉ ở điểm xuất phát. Bối cảnh nền kinh tế thế giới có nhiều biến động như hiện nay với tỷ lệ lạm phát tăng cao, lãi suất cho vay tăng và tiêu dùng ngày càng đắt đỏ đã đặt các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nói chung cũng như các doanh nghiệp sản xuất ô tô ở Việt Nam nói riêng trước những cơ hội cũng như thách thức lớn. Do đó việc tối ưu hóa sản xuất kinh doanh là ưu tiên hàng đầu mà các doanh nghiệp sản xuất ô tô cần hướng đến, trong số các phương pháp tối ưu hóa hoạt động sản xuất kinh doanh thì hoạt động quản trị chuỗi cung ứng đóng một vai trò hết sức quan trọng. Đó cũng là lý do người viết chọn đề tài: “Phân tích mô hình quản trị chuỗi ung ứng của Toyota và bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất ô tô của Việt Nam” , qua việc nghiên cứu mô hình quản trị chuỗi cung ứng của công ty sản xuất ô tô Toyota nhằm tổng kết những bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất ô tô ở Việt nam.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM ĐẾN DỊCH VỤ: 

===>>>  Dịch Vụ Viết Thuê Khóa Luận Tốt Nghiệp Ngàng Kinh Tế

2. Mục đích nghiên cứu Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Đề tài này tổng kết kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất ô tô của Việt Nam thông qua việc nghiên cứu mô hình tối ưu hóa hoạt động sản xuất kinh doanh qua chuỗi cung ứng của Toyota

3. Đối tượng nghiên cứu

Mô hình tối ưu hóa hoạt động sản xuất kinh doanh qua chuỗi cung ứng của Toyota

4. Nhiệm vụ nghiên cứu

4.1 Nghiên cứu cơ sở lý thuyết của đề tài

Chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng

4.2 Tìm hiểu thực trạng của vấn đề nghiên cứu:

Phân tích : Mô hình quản trị chuỗi ung ứng của Toyota

4.3 Tổng kết kinh nghiệm cho các doanh nghiệp sản xuất ô tô ở Việt Nam

5. Phương pháp nghiên cứu Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Nhóm các phương pháp nghiên cứu lý thuyết: nghiên cứu qua sách báo, táp chí

Nhóm các phương pháp nghiên cứu thực tiễn: thực tế hoạt động của công ty Toyota trên thế giới

6. Giới hạn của đề tài

Giới hạn về mặt không gian: tập trung nghiên cứu hoạt động của công ty Toyota

Giới hạn về mặt thời gian: trong vòng 10 năm trở lại

7. Kết cấu khóa luận

Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục chữ viết tắt, danh mục tài liệu tham khảo, nội dung chính của luận văn gồm 3 chương:

Chương 1. Cơ sở lý luận về quản trị chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp

Chương 2. Phân tích mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyota

Chương 3. Bài học kinh nghiệm về quản trị chuỗi cung ứng cho các doanh nghiệp sản xuất ô tô của Việt Nam

Người viết xin gửi lời cảm ơn chân thành đến ThS. Đào Minh Anh đã tận tình hướng dẫn và tạo điều kiện giúp đỡ trong suốt quá trình nghiên cứu để hoàn thành đề tài, đồng thời, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến tất cả người thân, bạn bè đã ủng hộ, quan tâm và giúp đỡ người viết trong quá trình thực hiện khóa luận.

CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TRONG DOANH NGHIỆP

I. Chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng trong hoạt động sản xuất kinh doanh Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

1. Khái niệm về chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng

Khái niệm ―Quản trị chuỗi cung ứng‖ (Supply Chain Management) xuất hiện đầu những năm đầu thập niên 80 của thế kỷ trước và trở nên phổ biến vào những năm 1990. Từ khi ra đời đến nay đã có nhiều học giả đưa ra khái niệm về quản trị chuỗi cung ứng, Sau đó, các học giả chuyên môn đã đưa ra nhiều quan điểm khác nhau về khái niệm này. Tuy nhiên, trước khi tìm hiểu về khái niệm quản trị chuỗi cung ứng ta cần tìm hiểu khái niệm chuỗi cung ứng

• “Chuỗi cung ứng là mạng lưới các nhà xưởng và cơ sở phân phối thực hiện chức năng thu mua nguyên vật liệu, sử dụng những vật liệu này để sản xuất ra bán thành phẩm và thành phẩm, đồng thời, phân phối những thành phẩm này đến khách hàng.”– ( Ganeshan và Harrison,1995)¹
• “Chuỗi cung ứng bao gồm mọi công đoạn có liên quan, trực tiếp hay gián tiếp, đến việc đáp ứng nhu cầu khách hàng. Chuỗi cung ứng gồm không chỉ nhà sản xuất và nhà cung cấp, mà còn có nhà vận chuyển, công tác lưu kho, người bán lẻ và cả khách hàng‖ – ( Chopra Sunil và Peter Meindl, 2001)²

Từ các định nghĩa về chuỗi cung ứng ở trên ta có thể tìm hiểu các định nghĩa về quản trị chuỗi cung ứng. Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

“Quản trị chuỗi cung ứng là sự thống nhất các quá trình kinh doanh then chốt từ người tiêu dùng cuối cùng với nhà cung cấp sản phẩm, dịch vụ và thông tin để tạo ra giá trị gia tăng tới khách hàng và các người hưởng lợi khác” – (Douglas M.Lambert, 2004)³

Quản trị chuỗi cung ứng là sự kết hợp mang tính chiến lược, có hệ thống các chức năng kinh doanh truyền thống đồng thời đề ra sách lược phối hợp các chức năng này trong một công ty cụ thể cũng như liên kết các doanh nghiệp trong một chuỗi cung ứng nhằm mục đích nâng cao năng lực của từng công ty và toàn bộ chuỗi cung ứng trong dài hạn‖ – (Mentzer, Dewitt, Min, Nix, Smith và Zachia, 2001)⁴

Quản trị chuỗi cung ứng là tập hợp các phương pháp được sử dụng để kết hợp một cách có hiệu quả các nhà cung cấp, các nhà sản xuất, các kho hàng và các cửa hàng để hàng hóa được sản xuất và phân phối đúng số lượng, đúng địa điểm và đúng thời điểm nhằm giảm thiểu các chi phí hệ thống và thỏa mãn các yêu cầu về mức độ dịch vụ‖ – (David Simchi-Levi , Philip Kaminsky và Edith Simchi-Levi ,2020)

Theo quan điểm của người viết: Quản trị chuỗi cung ứng là việc phối hợp hoạt động sản xuất, lưu kho, địa điểm và vận tải giữa các thành viên của chuỗi cung ứng nhằm mang đến thị trường mà bạn đang phục vụ sự kết hợp tiện ích và hiệu quả tốt nhất.

Khi nói về quản trị chuỗi cung ứng nhiều người thường nhầm lẫn với quản trị logistics (hậu cần). Ta có thể phân biệt hai hoạt động này như sau. Theo định nghĩa của Hiệp hội về quản trị chuỗi cung ứng (Council of Supply Chain Management Professionals – CSCMP): ―Quản trị logistics là một phần của quản trị chuỗi cung ứng bao gồm việc hoạch định, thực hiện, kiểm soát việc vận chuyển và dự trữ hiệu quả hàng hóa, dịch vụ cũng như những thông tin liên quan từ nơi xuất phát đến nơi tiêu thụ để đáp ứng yêu cầu của khách hàng. Hoạt động của quản trị logistics cơ bản bao gồm quản trị vận tải hàng hóa xuất và nhập, quản lý đội tàu, kho bãi, nguyên vật liệu, thực hiện đơn hàng, thiết kế mạng lưới logistics, quản trị tồn kho, hoạch định cung/cầu, quản trị nhà cung cấp dịch vụ thứ ba. Ở một số mức độ khác nhau, các chức năng của logistics cũng bao gồm việc tìm nguồn đầu vào, hoạch định sản xuất, đóng gói, cung cấp dịch vụ khách hàng. Quản trị logistics là chức năng tổng hợp kết hợp và tối ưu hóa tất cả các hoạt động logistics cũng như phối hợp hoạt động logistics với các chức năng khác như marketing, kinh doanh, sản xuất, tài chính, công nghệ thông tin.‖⁶

Đối với khái niệm quản trị chuỗi cung ứng, CSCMP định nghĩa: ―Quản trị chuỗi cung ứng là một chức năng tích hợp với vai trò đầu tiên là kết nối các chức năng kinh doanh và các qui trình kinh doanh chính yếu bên trong công ty và của các công ty với nhau thành một mô hình kinh doanh hiệu quả cao và kết dính. Quản trị chuỗi cung ứng bao gồm tất cả những hoạt động quản trị logistics đã nêu cũng như những hoạt động sản xuất và thúc đẩy sự phối hợp về qui trình và hoạt động của các bộ phận marketing, kinh doanh, thiết kế sản phẩm, tài chính, công nghệ thông tin‖⁷.

2. Các cấp trong quản trị chuỗi cung ứng Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Theo ônng David Simchi-Levi trong cuốn ―Designing and Managing the Supply Chain: Concept, Strategies and Case Studies” Nhà xuất bản McGraw- Hill Companies, trang 15 (2020), việc quản trị chuỗi cung ứng có thể chia làm ba cấp:

• Cấp chiến lược (strategic level): giải quyết các quyết định có tác động lâu dài đến doanh nghiệp. Cấp độ này bao gồm các quyết định liên quan tới thiết kế sản phẩm, quyết định tự sản xuất hay mua ngoài, lựa chọn nhà cung cấp, và đối tác chiến lược cũng như các quyết định về số lượng, vị trí, sức chứa của các nhà kho và nhà máy sản xuất và luồng nguyên vật liệu qua mạng lưới logistics.
• Cấp chiến thuật (tactical level): bao gồm các quyết định tiểu biểu được cập nhật bất cứ nơi nào theo từng quý hoặc một năm một lần. Điều này bao gồm các quyết định về mua sắm và sản xuất, các chính sách dự trữ, và các chiến lược vận tải, bao gồm tần suất khách hàng đến.
• Cấp tác nghiệp (operational level): liên quan đến các quyết định hàng ngày như việc lên lịch trình, thời gian sản xuất, lộ trình và chất hàng.

3. Những thành phần trong chuỗi cung ứng

Các doanh nghiệp tham gia trong một chuỗi cung ứng bất kì đều phải đưa ra quyết định với tư cách cá nhân và tập thể liên quan đến hoạt động của mình trong các lĩnh vực sau:

Sản xuất: thị trường muốn tiêu thụ sản phẩm gì? Nên sản xuất với số lượng bao nhiêu và vào thời điểm nào? Hoạt động này bao gồm việc tạo ra chu trình sản xuất linh hoạt có tính đến năng suất của nhà máy, cân bằng khối lượng công việc,kiểm soát chất lượng và bảo trì trang thiết bị. Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Lưu kho: nên dự trữ loại hàng hóa nào trong từng giai đoạn của chuỗi cung ứng? Nên dự trữ bao nhiêu nguyên liệu thô, bán thành phẩm và thành phẩm. Mục đích cơ bản của việc lưu trữ hàng tồn trong kho là nhằm đề phòng những biến động bất thường có thể xảy ra trong chuỗi cung ứng. Tuy nhiên chi phí cho việc lưu kho hàng hóa lại khá tốn kém, vì thế phải xác định được mức độ trữ và đặt hàng tối ưu và thời điểm đặt hàng mới.

Địa điểm: Các nhà máy sản xuất và kho lưu trữ hàng tồn cần được đặt ở đâu? Đâu là vị trí hiệu quả nhất về chi phí cho sản xuất và lưu trữ hàng tồn? Có nên sử dụng các nhà máy có sẵn hay xây mới. Một khi các vấn đề này được giải quyết sẽ định đoạt các kênh lưu thông để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng cuối cùng.

Vận tải: Làm thế nào để vận chuyển nguyên vật liệu và hàng hóa ttrong chuỗi cung ứng? Phân phối bằng hàng không và xe tải nói chung là nhanh chóng và đáng tin nhưng chúng thường chi phí cao. Vận chuyển bằng đường biển và xe lửa có chi phí vận chuyển thấp hơn nhưng thường mất thời gian trung chuyển và độ an toàn không cao. Tính chất không an toàn này phải được khắc phục bằng cách nâng tỷ lệ hàng dự trữ. Mỗi phương thức vận tải phù hợp với những trường hợp nào?

Thông tin: Nên thu thập bao nhiêu dữ liệu và chia sẻ bao nhiêu thông tin là đủ? Sự nắm bắt thông tin được thông tin đúng lúc và chính xác sẽ củng cố mối quan hệ hợp tác đồng thời giúp doanh nghiệp đưa ra quyết định sáng suốt về chủng loại, số lượng sản phẩm, mức độ dự trữ hàng, địa điểm đặt kho hàng và cách thức vận chuyển tối ưu.

Tổng hợp tất cả các quyết định trên, ta sẽ xác định được năng suất và hiệu quả của chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp. Khả năng đáp ứng nhu cầu và cách thức cạnh tranh của doanh nghiệp đều phụ thuộc rất nhiều vào hiệu quả của chuỗi cung ứng. Nếu công ty đi theo chiến lược chi phí thấp thì chuỗi cung ứng vận hành theo hướng chi phí thấp là hợp lý nhất. Còn nếu chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp là phục vụ một phân khúc thị trường riêng và cạnh tranh dựa trên nền tảng dịch vụ và sự thuận tiện cho khách hàng thì vấn đề đáng lưu tâm nhất lại là độ nhanh nhạy của chuỗi cung ứng. Chuỗi cung ứng và thị trường mà doanh nghiệp hướng đến sẽ quyết định vị thế cũng như năng lực của chính doanh nghiệp đó.

4. Vai trò, chức năng, nhiệm vụ của chuỗi cung ứng đối với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh và nền kinh tếm Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Chuỗi cung ứng đóng vai trò to lớn đối với doanh nghiệp sản xuất cũng như đối với nền kinh tế:

Đối với doanh nghiệp sản xuất

Với các công ty, chuỗi cung ứng có vai trò rất to lớn, bởi nó giải quyết cả đầu ra lẫn đầu vào của doanh nghiệp một cách hiệu quả. Nhờ có thể thay đổi các nguồn nguyên vật liệu đầu vào hoặc tối ưu hoá quá trình luân chuyển nguyên vật liệu, hàng hoá, dịch vụ mà chuỗi cung ứng có thể giúp tiết kiệm chi phí, tăng khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp. Ngoài ra, quản trị chuỗi cung ứng còn hỗ trợ đắc lực cho hoạt động tiếp thị, đặc biệt là marketing hỗn hợp. Chính chuỗi cung ứng đóng vai trò then chốt trong việc đưa sản phẩm đến đúng nơi cần đến và vào đúng thời điểm thích hợp. Trong một công ty sản xuất luôn tồn tại ba yếu tố chính của dây chuyền cung ứng: thứ nhất là các bước khởi đầu và chuẩn bị cho quá trình sản xuất, hướng tới những thông tin tập trung vào khách hàng và yêu cầu của họ; thứ hai là bản thân chức năng sản xuất, tập trung vào những phương tiện, thiết bị, nhân lực, nguyên vật liệu và chính quá trình sản xuất; thứ ba là tập trung vào sản phẩm cuối cùng, phân phối và một lần nữa hướng tới những thông tin tập trung vào khách hàng và yêu cầu của họ. Trong dây chuyên cung ứng ba nhân tố này, quản trị chuỗi cung ứng sẽ điều phối khả năng sản xuất có giới hạn và thực hiện việc lên kế hoạch sản xuất. Đây là những công việc đòi hỏi tính dữ liệu chính xác về hoạt động tại các nhà máy, nhằm làm cho kế hoạch sản xuất đạt hiệu quả cao nhất.

Đối với nền kinh tế

Khi nói đến chuỗi cung ứng, hầu hết chúng ta đều nghĩ đến nó trong khuôn khổ doanh nghiệp, nhưng thực tế là chúng ta đang sống trong một chuỗi cung ứng khổng lồ. Những gì chúng ta ta tiêu dùng, sinh hoạt hàng ngày đều nằm trong một chuỗi cung ứng nhất định, chẳng hạn như thực phẩm, xăng dầu hay mặt hàng nhựa đều có chuỗi cung ứng riêng. Các chuỗi cung ứng khác nhau này lại có mối tác động qua lại lần nhau, ví dụ như chuỗi cung ứng xăng dầu có biến động sẽ dẫn đến nguồn cung xăng dầu bị ảnh hưởng và tác động trực tiếp đến giao thông vận tải và các hoạt động có sử dụng đến xăng dầu. Qua đó, biến động này gián tiếp gây nên ảnh hưởng tới các hoạt động kinh tế khác. Vì thế vai trò của chuỗi cung ứng trong nền kinh tế là rất quan trọng, nó giúp các nhà quản lý kinh tế vĩ mô điều tiết các hoạt động kinh tế một cách nhanh chóng, hiệu quả cao và giảm chi phí.

Chuỗi cung ứng có các chức năng cần thiết để quản trị các hoạt động trong doanh nghiệp sản xuất và nền kinh tế:

Đối với doanh nghiệp sản xuất

Quản trị chuỗi cung ứng là một cách tiếp cận thông qua các chức năng như quản lý sự lưu chuyển của vật liệu thô trong một tổ chức, công tác xử lý nội bộ chuyển vật liệu thành thành phẩm và sự di chuyển của hàng hóa thành phẩm từ doanh nghiệp đến người tiêu dùng cuối cùng. Khi tổ chức phấn đấu để tập trung vào năng lực cốt lõi và trở nên linh hoạt hơn, họ sẽ giảm bớt quyền sở hữu đối với các nguồn nguyên liệu thô và các kênh phân phân phối. Các doanh nghiệp hiện đang có xu hướng thuê ngoài các doanh nghiệp chuyên về gia nhận có khả năng thực hiện các hoạt động này với hiệu quả cao hơn hoặc chi phí thấp hơn. Việc này làm tăng số lượng các tổ chức có liên quan đến việc đáp ứng các nhu cầu của khách hàng, đồng thời, giảm được việc giám sát quản trị hoạt động logistics hàng ngày. Chức năng của quản trị chuỗi cung ứng là củng cố niềm tin và tăng cường sự hợp tác giữa các đối tác trong chuỗi cung ứng, qua đó cải thiện hàng tồn kho hữu hình và tốc độ di chuyển hàng tồn kho. Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Đối với nền kinh tế

Chuỗi cung ứng trong nền kinh tế là một mạng lưới bao gồm các hoạt động thu mua, sản xuất, phân phối, bán hàng và tiêu thụ một hoặc nhiều sản phẩm, được thực hiện bởi các nhóm chủ thể kinh tế hoạt động chung với nhau trong một liên minh. Mạng lưới chuỗi cung ứng nền kinh tế chính là mạng lưới các chuỗi cung ứng có liên quan với nhau‖ ⁸– (Ding Zhang, June Dong và Anna Nagurney, 2004). Một mạng lưới chuỗi cung ứng trong nên kinh tế mô tả môi trường (cạnh tranh và hợp tác, theo từng phần) của tất cả các hoạt động có liên quan về mặt thị trường và bộ máy vận hành của các doanh nghiệp kinh doanh, mà thuộc về các chuỗi cung ứng và các chuỗi cung ứng này cạnh tranh ở vài thị trường có liên quan. Chức năng của chuỗi cung ứng trong nền kinh tế là để liên kết các chủ thể kinh tế có liên quan với nhau ở một khâu nào đó để tối ưu hóa hoạt động của các chủ thể kinh tế đó, qua đó tạo được sự cạnh tranh trong nền kinh tế, thúc đẩy phát triển sản xuất hàng hóa và cung cấp dịch vụ.

Bên cạnh vai trò và chức năng, chuỗi cung ứng có nhiệm vụ hết sức quan trọng trong việc điều tiết các hoạt động của doanh nghiệp sản xuất cũng như nền kinh tế:

Đối với doanh nghiệp sản xuất

Nhiệm vụ lớn nhất của chuỗi cung ứng là cung cấp sản phẩm/dịch vụ cho khách hàng với tổng chi phí nhỏ nhất, đồng thời làm giảm chi phí cho doanh nghiệp qua đó giúp doanh nghiệp tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường. Điểm đáng lưu là các chuyên gia kinh tế đã nhìn nhận rằng hệ thống chuỗi cung ứng hứa hẹn từng bước nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất của công ty và tạo điều kiện cho chiến lược thương mại điện tử phát triển. Đây chính là chìa khoá thành công cho hình thức giao dịch thương mại điện tử giữa doanh nghiệp với doanh nghiệp (B2B). Tuy nhiên, chiếc chìa khoá này chỉ thực sự phục vụ cho việc nhận biết các chiến lược dựa trên hệ thống sản xuất, khi chúng tạo ra một trong những mối liên kết trọng yếu nhất trong dây chuyền cung ứng

Đối với nền kinh tế

Nhiệm vụ của chuỗi cung ứng đối với nền kinh tế trong bối cảnh hiện nay là điều tiết các hoạt động giữa các chủ thể kinh tế để tăng hiệu quả hoạt động, duy trì dòng chảy vật chất, tài chính ổn định, đảm bảo cho công tác logistics trong toàn nền kinh tế quốc dân được vận hành một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, chuỗi cung ứng để bắt kịp với xu thế hội nhập, cần phải gia nhập thích nghi với chuỗi cung ứng khu vực và toàn cầu để tăng cường khả năng cạnh tranh quốc gia trong môi trường kinh doanh toàn cầu.

II. Các nghiệp vụ của quản trị chuỗi cung ứng trong hoạt động sản xuất kinh doanh Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Mục 3 phần I ta đã xác định các thành phần quyết định năng lực của chuỗi cung ứng. Những động năng này có thể được coi là tham số thiết kế hay yếu tố quyết định đường lối hoạt động nhằm xác định mô hình và năng lực của một chuỗi cung ứng bất kỳ. Trong phạm vi ảnh hưởng của các quyết định này, chuỗi cung ứng thực hiện nhiệm vụ của mình bằng cách tiến hành các hoạt động mang tính thường nhật. Những hoạt động thiết yếu này chính là khung xương sống của chuỗi cung ứng.

Để tìm hiểu các hoạt động này cũng như cách thức chúng liên kết với nhau chúng ta có thể sử dụng mô hình tham chiếu hoạt động chuỗi cung ứng đơn giản hóa hay còn gọi là mô hình SCOR (Supply Chain Operation Reference). Mô hình nhận diện hoạt động chuỗi cung ứng đơn giản gồm có 4 quy trình:

• Hoạch định
• Thu mua
• Sản xuất
• Phân phối

Hình 1.2: Mô hình tham chiếu quản trị chuỗi cung ứng

1. Hoạch định Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Quy trình này bao gồm tất cả các công đoạn cần thiết liên quan đến việc lên kế hoạch và tổ chức hoạt động cho ba quy trình còn lại. Trong quy trình hoạch định này, người viết nghiên cứu chi tiết 2 công đoạn: dự báo lượng cầu và quản trị hàng dự trữ.

1.1 Dự báo lượng cầu

Dự báo là dự tính và báo trước các sự việc sẽ diễn ra trong tương lai một cách có cơ sở. Đối tượng nghiên cứu của dự báo là sự phát triển của các yếu tố, hiện tượng trong tương lai. Dự báo dựa trên nền tảng chung của khoa học quản lý và các ngành khoa học có liên quan như toán học logic học, kinh tế và tâm lý học. Như vậy dự báo nhu cầu sản phẩm là dự kiến, đánh giá nhu cầu trong tương lai của các sản phẩm, giúp doanh nghiệp xác định được chủng loại và số lượng sản phẩm (hàng hóa và dịch vụ) cần có trong tương lai. Những quyết định liên quan đến việc quản trị chuỗi cung ứng được dựa trên các dự báo xác định nhu cầu của khách hàng về sản phẩm ở các khía cạnh sau: chủng loại, số lượng, thời điểm cần hàng. Công đoạn dự báo nhu cầu trở thành nền tảng cho kế hoạch sản xuất nội bộ và hợp tác của doanh nghiệp nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường. Tất cả các dự báo với 4 biến số chính phối hợp với nhau quết định diễn biến của điều kiện thị trường.Những biến số đó là: nguồn cung, lượng cầu, đặc điểm sản phẩm, và môi trường cạnh tranh. Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

• Nguồn cung được quyết định bởi số lượng nhà sản xuất và khoảng thời gian để sản xuất ra sản phẩm đó
• Lượng cầu là thuật ngữ ám chỉ toàn bộ nhu cầu thị trường với một nhóm sản phẩm hay dịch vụ liên quan
• Đặc điểm sản phẩm bao gồm các tính năng của một sản phẩm tác động đến nhu cầu khác hàng
• Môi trường cạnh tranh nhằm chỉ các hoạt động của một công ty và đối thủ của nó

1.2 Quản trị hàng dự trữ

Việc quản trị hàng dự trữ bao gồm những kĩ thuật được sử dụng nhằm mục đích quản trị mức độ lưu kho hàng hóa và xác định điểm đặt hàng trong phạm vi các công ty khác nhau của chuỗi cung ứng. mục tiêu là giảm chi phí lưu kho đến mức tối đa trong khi vẫn duy trì mức độ cung cấp hàng hóa và dịch vụ mà khách hàng yêu cầu. Quản trị hàng dự trữ lấy nguồn thông tin chính từ những dự báo về nhu cầu sản phẩm và giá cả của chúng. Dựa trên hai nguồn dữ liệu này, quản trị hàng dự trữ là một quy trình tiếp diễn giữa sự cân bằng mức độ lưu kho sản phẩm để đáp ứng nhu cầu và tận dụng hiệu quả kinh tế theo quy mô để có được mức giá tốt nhất cho sản phẩm. Như vậy quản trị dự trữ là một quá trình doanh nghiệp thiết lập một hệ thống theo dõi các loại hàng hóa dự trữ trong doanh nghiệp và ra quyết định về số lượng, thời gian đặt hàng dự trữ nhằm tối ưu hóa hoạt động kinh doanh.

2. Thu mua

Để tối ưu hóa hoạt động của doanh nghiệp, công tác mua hàng cho sản xuất là một khâu quan trọng, vì thế nhiệm vụ đặt ra là phải tìm kiếm những nhà cung cấp tiềm năng, so sánh giá cả rồi sau đó mua sản phẩm từ nhà cung cấp có chi phí thấp nhất. công tác mua hàng ngày nay được nâng lên một tầm vóc mới với tên gọi ―thu mua‖ , chức năng của thu mua có thể được phân thành 3 công đoạn chính như sau:

• Tuyển chọn nhà cung cấp
• Đàm phán hợp đồng
• Mua hàng

2.1 Tuyển chọn nhà cung cấp Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Trong quản trị chuỗi cung ứng, việc tuyển chọn và thiết lập mối quan hệ với nhà cung cấp là một khâu rất quan trọng. Đây là một quy trình nhằm xác định các nhà cung cấp chiến lược để doanh nghiệp có thể thực hiện tốt việc thu mua nguyên vật liệu cần thiết để hỗ trợ kế hoạch kinh doanh và mô hình vận hành. Điều này sẽ cho ta một cái nhìn cận cảnh về tầm quan trọng tương đối của năng lực nhà cung cấp. Giá trị của những năng lực này phải được xem xét cùng với giá cả của sản phẩm được bán. Giá trị của chất lượng sản phẩm, mức độ, dịch vụ, giao hàng đúng hạn và hỗ trợ kĩ thuật chỉ có thể được tính toán dựa vào những gì mà kế hoạch kinh doanh và mô hình điều hành của công ty yêu cầu phải có. Việc tuyển chọn nhà cung cấp là một quá trình được vạch ra lâu dài để xác định xem nhà cung cấp có phù hợp với mạng lưới cung ứng hay không. Trong vài trường hợp, các nhà cung cấp được lựa chọn vì họ có các cải tiến kĩ thuật để thúc đẩy các quy trình giảm chi phí. Cả nhà cung cấp hiện tại và nhà cung cấp mới được kì vọng chia sẻ các cải tiến với nhau về các sản phẩm cùng loại. Do đó, một nhà cung cấp có cơ hội nhận được các tưởng đến từ các nhà cung cấp khác trong mạng lưới cung ứng họ tham gia. Bên cạnh đó, khi lựa chọn các nhà cung cấp, ta cũng cần phải xem xét sức mạnh tài chính của họ, nếu họ có đủ năng lực tài chính thì có thể chia sẻ rủi ro với doanh nghiệp, cũng như giữa các nhà cung cấp với nhau trong một mạng lưới chuỗi cung ứng.⁹ Ngoài ra, khi lựa chọn nhà cung cấp ta còn phải lưu ý đến vị trí của nhà cung cấp trong chuỗi cung ứng, nhà cung cấp phải ở vị trí có khoảng cách hợp lý với nhà máy và lịch giao hàng của các nhà cung cấp sẽ cho phép nhà máy lắp ráp vận hành hiệu quả để sản xuất.

Sau khi chọn lựa được các nhà cung cấp, vấn đề đặt ra là phải làm thế nào để phát triển và duy trì mối quan hệ với họ. Việc quản trị mối quan hệ với các nhà cung cấp là rất quan trọng vì nó giúp cho dòng vật chất lưu chuyển liên tục trong hoạt động sản xuất kinh doanh, giảm thiểu các sự gián đoạn mà gây tiêu tốn chi phí như gián đoạn nguồn cung ảnh hưởng đến sản xuất hoặc chi phí tìm kiếm nhà cung cấp khác. Để làm thực hiện tốt công tác này, đầu tiên, doanh nghiệp cần phải xác định rõ ai là nhà cung cấp cơ bản bản, ai là nhà cung cấp chính, ai là nhà cung cấp chiến lược. Nhà cung cấp cơ bản cung cấp các sản phẩm được tiêu chuẩn hóa và không có mối quan hệ đầu tư đặc biệt. Nhà cung cấp chính là nhà cung cấp kiểm soát các công nghệ chính liên quan đến sản phẩm cuối cùng của khách hàng, tiếp cận với việc phát triển năng lực và phối hợp phát triển công nghệ trong mạng lưới các nhà cung cấp. Nhà cung cấp chiến lược là nhà cung cấp có mối quan hệ đầu tư qua lại với doanh nghiệp, hợp tác phát triển một năng lực hoặc một bộ phận đặc biệt với doanh nghiệp, và có hệ thống thông tin qua lại trực tuyến.¹⁰ Thứ hai, doanh nghiệp cần củng cố và chia sẻ thông tin với các nhà cung cấp thông qua các phương tiện điện tử để cập nhật các thông tin mới nhằm ứng phó với các thay đổi. Thứ ba, việc phối hợp với nhà cung cấp trong các dự án mà họ tham gia là cần thiết, chẳng hạn như gửi chuyên gia hỗ trợ kĩ thuật cho họ. Ngoài ra, chúng ta còn có thể, dành cho các nhà cung cấp một số ưu đãi nhất định khi kí hợp đồng cung ứng hàng hóa, đặc biệt là những cam kết dài hạn để đôi bên cùng có lợi, qua đó thiết lập một mối quan hệ bền vững lâu dài.

2.2 Đàm phán hợp đồng Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Hiện nay, các công ty có xu hướng đi thuê ngoài các nhà cung cấp sản xuất các bộ phận của sản phẩm,vì thế hợp đồng cung cấp được soạn thảo tỉ mỉ và hợp lý sẽ mang lại hiệu quả lớn cho các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng, khi tham gia đàm phán kí kết hợp đồng mua nguyên vật liệu trực tiếp ta phải lưu ý đến yêu cầu chính xác về chất lượng, hỗ trợ kĩ thuật tốt và dịch vụ tốt. Công tác đàm phán hợp đồng cần chú trọng đến thời hạn và địa điểm giao hàng, thời hạn thanh toán để tối thiểu hóa chi phí. Để đạt hiệu quả mua hàng tối ưu, các nhà cung cấp cần có khả năng thiết lập hệ thống liên kết điện tử nhằm mục đích nhận đơn hàng, gửi thông báo giao hàng, gửi hóa đơn, nhận thanh toán…một cách nhanh chóng và tiết kiệm thời gian. Do các công ty đang dần thu hẹp danh sách nhà cung cấp nên năng lực của nhà cung cấp được chọn trở thành yếu tố cực kì quan trọng. một nhà cung cấp riêng biệt có thể là nguồn cung duy nhất cho toàn bộ danh mục sản phẩm mà công ty cần và nếu nó không hoàn thành nghĩa vụ được quy định trong hợp đồng thì các hoạt động phụ thuộc vào số sản phẩm đó sẽ bị tổn hại, do đó việc giám sát thực hiện hợp đồng là rất cần thiết.

2.3 Mua hàng

Mua hàng là những hoạt động thông thường liên quan đến việc phát những đơn hàng đặt mua nguyên vật liệu trực tiếp hoặc mang tính chiến lược để sản xuất ra sản phẩm và các sản phẩm gián tiếp ( bảo hành, sửa chữa, vận hành) được công ty sử dụng hàng ngày. Người mua đưa ra những quyết định mua hàng, liên hệ với người bán rồi tiến hành đặt hàng. Trong quá trình này, hai bên trao đổi với nhau rất nhiều thông tin về mặt hàng, số lượng, giá cả, ngày giao hàng, thanh toán…Khi thực hiện công đoạn mua hàng, ta cần phải cân nhắc xem quá trình trao đổi dữ liệu có được diễn ra kịp thời và chính xác không. Để thu mua đạt hiệu quả ta phải hiểu rõ về danh mục sản phẩm nào đang được mua kèm theo số lượng mua xét trên phạm toàn bộ công ty cũng như từng đơn vị vận hành,phải xem xét tường tận các chi tiết như loại sản phẩm nào được mua, số lượng bao nhiêu, từ nhà cung cấp nào, với mức giá nào. Bên cạnh đó, việc thường xuyên kiểm soát hoạt động tiêu thụ thực tế cũng đóng vai trò hết sức cần thiết nhằm xem mức tiêu thụ đã hợp lý chưa, có thừa hay thiếu gì không, qua đó để tính toán lại cho phù hợp.

Trong sản xuất, việc mua nguyên vật liệu và thuê gia công ngoài (outsourcing) được các doanh nghiệp sử dụng như là một công cụ để cắt giảm chi phí một cách nhanh chóng. Lựa chọn thuê gia công ngoài, doanh nghiệp sản xuất và các nhà cung cấp có thể có các lợi thế như : Nhà cung cấp có lợi thế kinh kế theo quy mô khi nhận được nhiều đơn hàng từ nhiều doanh nghiệp; doanh nghiệp sản xuất phân tán rủi ro cho các nhà cung cấp khi lượng cầu biến động; doanh nghiệp sản xuất giảm được vốn đầu tư để sản xuất và chuyển khoản đó sang cho nhà cung cấp; doanh nghiệp sản xuất có thể tập trung năng lực vào các hoạt động cốt lõi để tạo nên sự khác biệt hóa sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh để mang lại lợi nhuận cao hơn. Ngoài ra thuê gia công ngoài còn giúp các doanh nghiệp linh hoạt hơn để phản ứng kịp thờ với các thay đổi trong lượng cầu, sử dụng các kiến thức công nghệ của nhà cung cấp để đẩy nhanh quá trình phát triển vòng đời sản phẩm cũng như khả năng tiếp cận với tiến bộ công nghệ.

Tuy nhiên, những lợi ích của việc thuê gia công ngoài cũng thường đi kèm với các rủi ro. Trước hết, doanh nghiệp sẽ mất đi kiến thức cạnh tranh, mất khả năng giới thiệu các mẫu thiết kế dựa trên chương trình nghị sự của họ, khi các nhà cung cấp sẽ kiêm luôn điều đó. Bên cạnh đó, việc thuê gia công ngoài các bộ phận từ nhiều nhà cung cấp như thế sẽ kìm hãm doanh nghiệp phát triển những hiểu biết bên trong, cải tiến, giải pháp. Ngoài ra, việc thuê gia công ngoài có thể gây nên sự xung đột mục tiêu giữa nhà cung cấp và doanh nghiệp.

3. Sản xuất Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Mục 1 và 2 chúng ta đã nghiên cứu về 2 quy trình đầu tiên của hoạt động chuỗi cung ứng, ở phần này người viết xin giới thiệu về phần sản xuất, đây là quy trình nhằm thiết lập được chương trình sản xuất và cung cấp dịch vụ tối ưu, sử dụng các nguồn lực sẵn có của doanh nghiệp để đáp ứng tối đa nhu cầu của thị trường.

3.1 Thiết kế sản phẩm

Thiết kế sản phẩm là quá trình bao gồm nhiều hoạt động liên kết chặt chẽ với nhau từ khâu nghiên cứu xác định nhu cầu của thị trường, hình thành ý tưởng về sản phẩm,lập kế hoạch khảo sát, đến tiến hành thiết kế sản phẩm, lập kế hoạch sản xuất, tổ chức sản xuất thử, đưa sản phẩm vào tiêu dùng thử, đánh giá kiểm định và đưa vào sản xuất đại trà. Khi xem xét bản thiết kế sản phẩm trong toàn cảnh mô hình chuỗi cung ứng, mục tiêu ở đây là phải thiết kế ra các sản phẩm có cơ cấu đơn giản và được tạo thành từ những bộ phận lắp ráp giống nhau được phân phối bởi một nhóm nhà cung cấp chuyên trách. Hàng hóa lưu kho có thể được trữ tại các địa điểm thích hợp trong chuỗi cung ứng dưới hình thức những cụm bộ phận lắp ráp đồng loại. Tích trữ những sàn phẩm cồng kềnh trong kho là một việc làm tốn công vô ích vì ta hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu khách hàng nhanh chóng bằng cách lắp ráp sản phẩm hoàn chỉnh từ các bộ phận ngay khi nhận được đơn đặt hàng.

3.2 Lựa chọn vị trí sản xuất Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Đối với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh, việc lựa chọn vị trí sản xuất đóng vai trò quan trọng nhằm đảm bảo mục tiêu chiến lược và để vận hành tốt chuỗi cung ứng. Mục tiêu lựa chọn vị trí sản xuất đặt trong chuỗi cung ứng là vị trí cho thuê có giá hợp lý, thuận tiện về giao thông để đảm bảo cho hoạt động logistics vận hành tốt, thuận tiện cho việc phân phối sản phẩm đến thị trường với chi phí thấp, gần nguồn nguyên vật liệu, cơ sở hạ tầng tốt…Ta xây dựng phương án lựa chọn bằng cách phác thảo những nét cơ bản của vị trí sản xuất đạt yêu cầu, khảo sát và xác định một vài vùng, tỉnh thành phố, khảo sát và xác định cá vị trí cụ thể, khả thi trong việc lắp đặt hệ thống sản xuất cho doanh nghiệp rồi lập phương án chi tiết cho từng vị trí.

Để đánh giá và lựa chọn các phương án, ta có thể sử dụng mấy phương pháp cơ bản sau:

• Phân tích mối quan hệ giữa chi phí và khối lượng sản phẩm
• So sánh chi phí vận tải
• Xếp hạng
• Xác định trọng tâm

Các phương pháp này có thể sử dụng đồng thời để nhà quản trị đưa ra được một vị trí tối ưu cho việc lắp đặt hệ thống sản xuất cho doanh nghiệp.

3.3 Lập lịch trình sản xuất Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Lập lịch trình sản xuất là việc phân bổ nguồn lực sẵn có ( trang thiết bị, nhân công, nhà xưởng) để tiến hành sản xuất. Mục đích của việc này là để sử dụng năng lực sẵn có một cách hiệu quả và tối đa hóa lợi nhuận. Công đoạn lập lịch trình sản xuất là quá trình tìm kiếm sự cân bằng giữa các mục tiêu như: tần suất hoạt động cao, mức lưu kho thấp và chất lượng dịch vụ khách hàng cao. Khi một sản phẩm riêng lẻ được chế tạo trong một nhà máy chuyên biệt thì công tác tổ chức sản xuất càng tốt và vận hành phương tiện sản xuất càng hiệu quả để đáp ứng nhu cầu sản phẩm.

Bước đầu tiên trong việc lập kế hoạch vận hành sản xuất là xác định kích cỡ lô hàng đạt hiệu quả kinh tế nhất cho từng đợt sản xuất. Tính toán kích cỡ lô hàng đạt hiệu quả kinh tế nhất là phải cân bằng được chi phí bố trí sản xuất một sản phẩm với chi phí lưu trữ nó trong kho. Nếu việc bố trí sản xuất được tiến hành thường xuyên và những đợt sản phẩm được sản xuất theo từng lô nhỏ thì mức lưu kho sẽ thấp nhưng chi phí sản xuất sẽ cao bởi đòi hỏi nhiều hoạt động bố trí sản xuất hơn; ngược lại nếu sản xuất theo từng đợt với số lượng lớn thì chi phí bố trí sẽ giảm nhưng chi phí lưu kho lại tăng

Một khi doanh nghiệp đã quyết định số lượng sản xuất thì bước thứ hai là thiết lập chuỗi các đợt sản xuất cho từng sản phẩm. Quy tắc cơ bản là nếu lượng lưu kho của một sản phẩm nhất định tương đối thấp so với nhu cầu kì vọng thì ta nên ưu tiên lập kế hoạch sản xuất sản phẩm này trước sản phẩm khác có mức lưu kho tương đối cao so với nhu cầu kì vọng. Sau khi hoàn thành việc lên lịch trình sản xuất, số lượng lưu kho nên được kiểm tra liên tục so với nhu cầu thực tế vì hiếm khi thực tế diễn ra như đúng kế hoạch, vì thế lịch trình sản xuất phải được điều chỉnh liên tục.

Trong quá trình sản xuất, doanh nghiệp có thể chọn hai phương pháp lên kế hoạch là sản xuất theo dự báo – BTS (built to stock) hoặc sản xuất theo đơn hàng – BTO (built to order). BTS là phương pháp sản xuất dựa trên các dự báo về lượng cầu từ các dữ liệu trong quá khứ. BTO là phương pháp sản xuất theo đơn hàng, nghĩa là doanh nghiệp thu gom đơn hàng từ người mua rồi mới tiến hành sản xuất. Hai phương pháp này có những ưu và nhược điểm riêng của nó, BTS có thể giúp doanh nghiệp chủ động trong sản xuất, lưu kho trong trường hợp cầu ít co giãn. Tuy nhiên, nếu chỉ áp dụng BTS thì doanh nghiệp sẽ gặp khó khăn khi lượng cầu thay đổi đột biến, lúc đó các dự báo sẽ thiếu chính xác và doanh nghiệp sẽ phải đối phó với các nguy cơ dư thừa hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu. Còn đối với phương pháp BTO do làm theo đơn hàng nên mang lại tính chính xác cao hơn trong hoạch định định nhu cầu nguyên vật liệu trong sản xuất, tuy nhiên phương pháp này không đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng. Vậy làm thế nào để, xây dựng một kế hoạch sản xuất kịp thời với độ rủi ro thấp nhất? Điều này sẽ được phân tích cụ thể ở chương 2 qua trường hợp nghiên cứu quản trị chuỗi cung ứng của Toyota.

4. Phân phối Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Quy trình phân phối là một khâu rất quan trọng trong quản trị chuỗi cung ứng, nó quyết định đến sự thành công hay thất bại của chuỗi cung ứng đó. Các vấn đề cần quan tâm ở trong quá trình này là: quản trị đơn hàng như thế nào, lập lịch trình giao hàng ra sao, cách thức phân phối và vận chuyển hàng hóa như thế nào

4.1 Quản trị đơn đặt hàng

Quản trị đơn đặt hàng là quá trình chuyển tải thông tin đơn hàng từ khách hàng đến chuỗi cung ứng, từ nhà bán lẻ đến nhà phân phối để phục vụ cho nhà cung cấp và nhà sản xuất. Quy trình này cũng bao gồm việc truyền đi các thông tin về ngày giao hàng theo đơn đặt hàng, các sản phẩm thay thế và thông qua chuỗi cung ứng trả lời đơn hàng của khách hàng. Công ty gửi đi một đơn đặt hàng và yêu cầu nhà cung cấp thực hiện đơn hàng, nhà cung cấp nhận yêu cầu sẽ căn cứ vào lượng hàng hóa lưu kho của mình để thực hiện đơn hàng hoặc huy động sản phẩm từ các nhà cung cấp khác. Chuỗi cung ứng đang ngày càng trở nên phức tạp hơn trước, ngày nay các công ty giao dịch với nhiều nhà cung cấp hàng hóa, nhà cung cấp các dịch vụ thuê ngoài và các đối tác phân phối. Sự phức tạp này đang biến đổi nhằm đáp lại những thay đổi trong cách thức buôn bán sản phẩm, yêu cầu ngày càng cao của khách hàng cùng với sự cần thiết phải đáp ứng nhanh chóng các nhu cầu mới của thị trường. Với các chuỗi cung ứng phức tạp, việc quản trị đơn hàng chú trọng vào những kĩ thuật giúp cho quá trình trao đổi số liệu liên quan đến đơn hàng được nhanh chóng và chính xác hơn. Sau đây là bốn nguyên tắc cho việc quản trị đơn hàng hiệu quả:

Nhập đơn hàng duy nhất một lần: đảm bảo dữ liệu được nhập vào máy với bản gốc đạt độ chính xác cao nhất có thể và không tái nhập liệu bằng tay suốt quá trình luân chuyển trong chuỗi cung ứng. Tốt nhất là để khách hàng tự nhập đơn hàng của họ vào hệ thống đặt hàng

Tự động hóa công tác quản trị đơn hàng: tự động chuyển đơn hàng cho những địa điểm thích hợp thực hiện. Con người chỉ xử lý những trường hợp ngoại lệ

Hiển thị thông tin về tình trạng đơn hàng: cho phép khách hàng và các đại lý dịch vụ tự động tiếp cận thông tin về tình trạng đơn hàng bất cứ khi nào họ có nhu cầu

Sử dụng hệ thống quản trị đơn hàng liên kết: liên kết điện tử các hệ thống quản trị đơn hàng với những hệ thống khác có liên quan để đảm bảo tính toàn vẹn của số liệu.

4.2 Lập lịch giao hàng Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Quy trình lập lịch biểu giao hàng bị chi phối nhiều bởi những quyết định liên quan đến việc sử dụng các phương tiện chuyên chở. Đối với hầu hết phương thức vận tải thì có hai hình thức là giao hàng trực tiếp và giao hàng theo lộ trình định sẵn

Giao hàng trực tiếp

Giao hàng trực tiếp là phương thức giao hàng thực hiện từ địa điểm xuất phát đến địa điểm nhận hàng. Theo phương pháp giao hàng này thì ta chỉ cần lựa chọn con đường ngắn nhất giữa hai vị trí làm tuyến đường. Công tác lên kế hoạch giao hàng theo hình thức này liên quan đến những quyết định về số lượng hàng sẽ giao và tần suất giao hàng ở từng địa điểm. Ưu điểm của giao hàng trực tiếp là mức độ đơn giản trong việc vận hành và điều phối giao hàng. Giao hàng trực tiếp mang lại hiệu quả khi địa điểm nhận hàng tạo ra những số lượng đơn hàng sinh lợi (EOQ) có cùng kích cỡ với số lượng đơn hàng cần thiết để khai thác tốt nhất phương tiện vận tải đang dùng. Chẳng hạn, nếu địa điểm nhận hàng nhận những chuyến hàng được giao bằng xe tải và chỉ số EOQ của nó có cùng trọng tải với xe thì phương pháp giao hàng trực tiếp mang lại hiệu quả, còn nếu không bằng thì phương pháp này kém hiệu quả, chi phí nhận hàng bị đẩy lên cao do phải tiếp nhận các chuyến hàng riêng lẻ.

Giao hàng theo lộ trình định sẵn

Giao hàng theo lộ trình định sẵn là việc giao hàng được tiến hành nhằm mang sản phẩm từ một địa điểm xuất phát duy nhất đến nhiều địa điểm nhận hàng khác nhau hoặc từ nhiều địa điểm xuất phát khác nhau đến một địa điểm nhận hàng duy nhất. Việc lên kế hoạch giao hàng theo lộ trình định sẵn là một nhiệm vụ phức tạp hơn rất nhiều so với công tác hoạch định giao hàng trực tiếp. Ta phải đưa ra các quyết định về những lượng hàng cần giao của các sản phẩm khác nhau, tần suất giao hàng và điều quan trọn nhất là lịch trình, tuần tự thu gom và giao hàng. Ưu điểm của phương pháp này là việc sử dụng hình thức vận chuyển mang lại hiệu quả hơn và chi phí nhận hàng thấp hơn do khối lượng hàng giao một lần lớn hơn. Nếu địa điểm nhận hàng cần nhập những sản phẩm khác nhau mà chỉ số EOQ của chúng lại thấp hơn tổng tải trọng của xe tải thì việc giao hàng theo lộ trình định sẵn sẽ cho phép gộp lại các đơn hàng của những sản phẩm khác nhau cho đến khi số lượng có được bằng với tải trọng hay tổng tải trọng. Khi có nhiều địa điểm nhận hàng mà mỗi địa điểm cần một lượng hàng hóa ít hơn tải trọng của xe thì ta có thể điều chỉnh sao cho số xe đi là ít nhất.

4.3 Nguồn hàng phân phối Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Hàng được giao cho khách từ hai nguồn: những địa điểm cung cấp sản phẩm riêng lẻ và các trung tâm phân phối.

Những địa điểm cung cấp sản phẩm riêng lẻ là những nhà xưởng như nhà máy hay kho hàng, nơi sẵn có một sản phẩm duy nhất hay một nhóm nhỏ những món hàng liên quan cho việc giao hàng. Những xưởng này thích hợp khi có lượng cầu về sản phẩm ở mức cao và có thể đoán trước, việc giao hàng chỉ được tiến hành đối với những địa điểm của khách hàng có thể nhận được những lượng hàng lớn đóng trong kiện. Chúng sẽ tạo hiệu quả kinh tế theo quy mô khi được sử dụng một cách hiệu quả.

Các trung tâm phân phối là những khu vực nhà xưởng tiếp nhận các chuyến hàng đóng trong kiện từ nhiều địa điểm cung cấp sản phẩm riêng lẻ. Khi các nhà cung cấp có nhà máy sản xuất cách xa khách hàng, việc sử dụng các trung tâm phân phối tạo ra hiệu quả kinh tế theo quy mô trong vận chuyển đường dài để mang khối lượng lớn hàng hóa đến với khách hàng cuối cùng. Trung tâm phân phối có thể dùng để lưu kho hàng hóa hoặc có thể dùng cho việc gom hàng nhanh tại kho ―crossdocking‖. Crossdocking là một kĩ thuật được sử dụng tiên phong bởi Wal-Mart, nơi tiếp nhận và bốc dỡ những chuyến hàng gồm nhiều sản phẩm riêng lẻ. Nếu những chiếc xe tải dỡ hàng vào cùng một thời điểm thì những kiện hàng đó sẽ được phân thành những lô nhỏ và kết hợp với những lô hàng nhỏ của những sản phẩm khác rồi chuyển tiếp sang việc giao hàng bằng các xe tải khác đến địa điểm nhận hàng cuối cùng. Sử dụng kĩ thuật crossdocking làm cho sản phẩm lưu thông nhanh hơn trong chuỗi cung ứng vì có ít hàng hóa được lưu trữ trong kho, tốn ít chi phí bốc dỡ hơn vì không phải để dành nhiều hàng hóa trong kho rồi sau đó mới giải phóng lượng hàng hóa đó.

4.4 Vận chuyển hàng hóa

Ngày nay hầu hết các công ty đều đi thuê ngoài các công ty cung cấp dịch vụ hậu cần, các công ty này chuyên cung cấp các dịch vụ như bốc dỡ, lưu trữ, vận chuyển hàng hóa…vv. Việc vận chuyển hàng đến các đaị lý hay người tiêu dùng sẽ được doanh nghiệp và công ty cung cấp dịch vụ xem xét với nhau để đưa ra những cung đường vận chuyển tối ưu. Thuê vận tải sẽ giúp doanh nghiệp sản xuất tập trung vào năng lực cốt lõi của mình cũng như tận dụng được năng lực tác nghiệp của bên cung cấp dịch vụ, qua đó sẽ đạt được hiệu quả cao hơn trong công việc. Bên cạnh đó, việc thuê vận tải còn mang lại tính linh hoạt cho doanh nghiệp, chẳng hạn như tận dụng được kho hàng của bên vận tải ở những vùng khác. Tuy nhiên, việc thuê vận tải như thê này lại khiến cho doanh nghiệp mất quyền kiểm soát với nghiệp vụ này.

III. Ứng dụng công nghệ thông tin Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Công nghệ thông tin hỗ trợ các hoạt động nội bộ và hợp tác giữa các công ty trong chuỗi cung ứng. Khi sử dụng mạng lưới cơ sở dữ liệu kết hợp với đường truyền dữ liệu tốc độ cao, các công ty có thể chia sẻ thông tin để quản trị tốt hơn toàn bộ chuỗi cung ứng cũng như từng địa điểm riêng biệt trong phạm vi chuỗi cung ứng. Việc sử dụng hiệu quả công nghệ này chính là yếu tố quyết định đến thành công của công ty. Tất cả hệ thống thông tin thực hiện ba chức năng chính:

• Thu thập số liệu và truyền đạt dữ liệu
• Lưu trữ và truy xuất dữ liệu
• Thao tác trên dữ liệu và báo cáo

1. Thu thập số liệu và truyền đạt dữ liệu

Mạng internet: internet là mạng lưới truyền dữ liệu toàn cầu, kết nối với máy tính và các thiết bị liên lạc

Dải băng thông rộng – Broadband: là công nghệ truyền thông có khả năng liên tục tiếp cận hệ thống Internet tốc độ cao như công nghệ cáp đồng trục, ADSL, mạng nội bộ, công nghệ không dây, cố định, và vệ tinh. Công nghệ này ngày càng phổ biến, nhớ đó mà các công ty trong chuỗi cung ứng có thể kết nối với nhau một cách dễ dàng

Trao đổi dữ liệu điện tử – EDI (Electronic Data Interchange): đây là công nghệ để truyền tải các dữ liệu thông thường giữa các đối tác làm ăn với nhau. Việc áp dụng EDI vào trao đổi thông tin giữa các doanh nghiệp đã mang lại hiệu quả trong việc giảm thiểu chi phí.

2. Lưu trữ và truy xuất dữ liệu

Hoạt động này được thực hiện bởi công nghệ cơ sở dữ liệu. Cơ sở dữ liệu là một tập hợp dữ liệu có tỗ chức được lưu trữ trong một định dạng điện tử.

Một cơ sở dữ liệu là một mô hình các quy trình kinh doanh phục vụ cho việc thu thập và lưu trữ dữ liệu. Việc thiết kế mô hình cho từng cơ sở dữ liệu phải đạt được sự cân bằng giữa dữ liệu tổng hợp ở mức độ cao tại một cực điểm và dữ liệu chi tiết tỉ mỉ tại một cực khác. Sự cân bằng này đạt được khi cân nhắc giữa nhu cầu và ngân sách cho một dự án kinh doanh so với chi phí gia tăng liên quan đến các dữ liệu ngày càng chi tiết hơn. Sự cân bằng này được phản ánh trong mô hình dữ liệu của cơ sở dữ liệu

3. Thao tác trên dữ liệu và báo cáo Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Người ta tạo ra nhiều hệ thống chuỗi cung ứng khác nhau bằng cách kết hợp quá trình xử lý logic để thao tác và trình bày dữ liệu thông qua những công nghệ thu thập, truyền đạt, lưu trữ và truy xuất dữ liệu. Tùy theo yêu cầu của các hoạt động kinh doanh cụ thể, hệ thống sẽ xây dựng cách thức tương ứng để thu thập và trình bày số liệu. Sau đây là một số hệ thống hỗ trợ các quy trình của chuỗi cung ứng

Quản trị nguồn lực doanh nghiệp ERP (Enterprise Resource Planning)

Hệ thống ERP thu thập dữ liệu từ nhiều bộ phận chức năng trong một công ty, nó kiểm soát các đơn hàng, quy trình sản xuất, thu mua nguyên vật liệu và lưu kho thành phẩm. ERP hỗ trợ cho việc xem xét hoạt động kinh doanh nhằm giảm bớt các phòng ban chức năng khác nhau, chẳng hạn như nó có thể quan sát toàn bộ quá trình thực hiện đơn hàng và theo dõi đơn hàng từ lúc thu mua nguyên vật liệu cho đến lúc thực hiện đơn hàng, sau đó giao thành phẩm đến khách hàng.

Hệ thống ERP là một phần mềm ứng dụng nhiều module có thể được cài đặt riêng hay kết hợp với nhiều module khác. Đó là các phần mềm thường được sử dụng trong lĩnh vực: tài chính, thu mua, sản xuất, thực hiện đơn hàng, quản trị nguồn nhân lực và logistics; các module này thực hiện và kiểm soát các giao dịch diễn ra hằng ngày.

Quản trị quan hệ khách hàng CRM (Customer Relationship Management)

Hệ thống này liên quan đến việc phục vụ những khách hàng hiện tại và tìm kiếm những khách hàng tiềm năng. CRM theo dõ những khuôn mẫu mua hàng và tiểu sử khách hàng. Dữ liệu khách hàng được công ty tổng hợp và lưu trữ tại một nơi mà khách hàng và nhân viên bán hàng có thể truy cập nhanh chóng khi cần để đáp ứng tốt hơn yêu cầu của khách hàng.

Hệ thống quản trị kho hàng – WMS (warehouse management system)

Hệ thống này hỗ trợ cho quản trị các hoạt động hàng ngày tại kho một cách hiệu quả. Hệ thống lưu trữ mức tồn kho, quản trị địa điểm lưu trữ hàng hóa, hỗ trợ các hoạt động cần thiết cho việc bốc dỡ, đóng gói và vận chuyển hàng hóa.

4. Các nhân tố quyết định đến sự thành công trong việc xây dựng chuỗi cung ứng Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Quản trị chuỗi cung ứng là một quá trình đòi hỏi phải phối kết hợp nhiều nhân tố với nhau để vận hành hiệu quả. Trong đó có bốn nhân tố chủ đạo hỗ trợ cho sự phát triển liên tục và thành công của các chiến lược trong chuỗi cung ứng là : nguồn nhân lực, cơ cấu tổ chức, hệ thống thông tin và hệ thống đo lường, đánh giá¹¹. Mô hình này đảm bảo rằng các công ty có những định hướng chiến lược và kinh doanh liên quan đến các yếu tố như là toàn cầu hóa, mức độ phản hồi khách hàng hay sự tích hợp trong chuỗi cung ứng. Đổi lại, bốn yếu tố của sự hoàn hảo trong chuỗi cung ứng sẽ hỗ trợ sự phát triển các chiến lược và cách tiếp cận giúp thúc đẩy việc quản trị có hiệu quả rủi ro, các mối quan hệ, và sự trao đổi. Các nhà quản trị không trực tiếp quản trị chuỗi cung ứng cũng cần phải làm quen với bốn yếu tố này bởi vì ngày càng có nhiều khả năng rằng họ sẽ được yêu cầu phải nắm rõ những yếu tố này khi tham gia vào các dự án sáng kiến về chuỗi cung ứng. Ví dụ, nhiều sáng kiến về chuỗi cung ứng hiện đang được trang bị bằng những công nghệ mới. Do đó, phòng công nghệ thông tin sẽ hiển nhiên tham gia vào việc triển khai và tích hợp những công nghệ này. Phòng nhân sự cũng cần phải tham gia để đảm bảo rằng tổ chức của họ có thể tiếp cận với các nhân sự bên chuỗi cung ứng những người có kiến thức và kỹ năng sâu về lĩnh vực này. Hơn nữa các nhân sự bên ngoài bộ phận chuỗi cung ứng cũng sẽ bị tác động bởi sự thay đổi của công ty trong việc đưa bốn yếu tố này vào thực hiện.

Yếu tố 1: Nguồn nhân lực có năng lực.

Việc đúng người, đúng kỹ năng là bước đầu tiên tiến tới sự hoàn hảo trong chuỗi cung ứng. Những điều mà các công ty xác định là yêu cầu về kiến thức và kỹ năng cho những nhân sự trong chuỗi cung ứng. Tại sao sự nhận thức về các kỹ năng này lại quan trọng đối với các lãnh đạo không trực tiếp quản trị chuỗi cung ứng? Trên thực tế, rất ít các tổ chức có phòng quản trị chuỗi cung ứng. Các nguồn lực hỗ trợ cho các sáng kiến về chuỗi cung ứng thường đến từ nhiều bộ phận khác nhau của công ty, bao gồm những phần bên ngoài phạm vi chuỗi cung ứng truyền thống. Các sáng kiến về chuỗi cung ứng ngày càng đến từ những nhóm hình thành bởi các thành viên làm việc bán thời gian từ nhiều bộ phận của tổ chức. Những thành viên sáng giá sẽ là những người có cái nhìn bao quát về các hoạt động kinh doanh cũng như chấp nhận quan điểm có tính quy trình đối với các hoạt động và công đoạn sản xuất. Việc quản lý hiệu quả chuỗi cung ứng đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận kỹ thuật, mua hàng, logistics, nhà cung ứng, khách hàng và tiếp thị để kết nối các hoạt động và sự lưu chuyển của nguyên liệu. Tuy nhiên, mối quan hệ giữa các bộ phận trên ở một mức độ nào đó lại thiếu đi sự tin cậy lẫn nhau. Để khắc phục được nhược điểm trên, nhà quản trị chuỗi cung ứng cần phải cải thiện các mối quan hệ này và rút ngắn khoảng cách giữa họ để đảm bảo sự thông suốt trong chuỗi cung ứng. Các cá nhân có kỹ năng về quản lý chi phí cũng là nhân tố cực kỳ quan trọng trong quản trị chuỗi cung ứng. Khi mà các công ty đang miễn cưỡng tăng giá bán thì quản lý chi phí trở nên đặc biệt quan trọng đối với sự thành công dài hạn. Việc tiếp cận với đúng kỹ năng cần thiết sẽ đòi hỏi một chiến lược nhân sự vững chắc bao gồm cả việc phát triển những nhân viên tài năng trong mảng chuỗi cung ứng, từ các phòng ban và thậm chí là từ các công ty khác, tuyển chọn những sinh viên ưu tú từ các trường đại học. Ngoài ra, doanh nghiệp cần có chương trình đánh giá chi tiết kiến thức và kỹ năng nhân viên thường xuyên để có những chương trình đào tạo và huấn luyện phù hợp. Những nỗ lực này sẽ giúp đạt tới mục tiêu chung: đảm bảo rằng các thành viên tham gia đạt yêu cầu có thể hỗ trợ các đòi hỏi trong chuỗi cung ứng. Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

Yếu tố 2: Sắp xếp cơ cấu tổ chức phù hợp.

Mặc dù không được chú trọng song thiết kế cơ cấu tổ chức lại đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy hay cản trở việc đạt tới các mục tiêu của chuỗi cung ứng. Thiết kế cơ cấu tổ chức là một quá trình đánh giá và lựa chọn những cơ cấu và hệ thống giao tiếp chính thức, mảng lao động, phối hợp, kiểm soát, phân quyền và trách nhiệm để đạt tới những mục tiêu của toàn bộ chuỗi cung ứng và của cả công ty. Một số đặc điểm ngày càng trở nên phổ biến trong thiết kế tổ chức ở hầu hết các công ty là một nhóm phức hợp gồm nhiều thành viên từ các phòng chức năng khác nhau sẽ tiếp tục đóng vai trò then chốt trong việc điều phối và quản lý các hoạt động của chuỗi cung ứng. Các nhà quản lý không trực tiếp quản trị chuỗi cung ứng cần phải hiểu được khuynh hướng này bởi vì họ có thể bị yêu cầu điều hành nhân viên của họ tham gia vào làm việc trong nhóm phức hợp quản trị chuỗi cung ứng. Họ cũng cần biết rằng việc sử dụng nhóm làm việc này cũng chưa chắc đảm bảo sự thành công hơn cho chuỗi cung ứng. Một vài nghiên cứu đã cho thấy có mối quan hệ rõ ràng giữa hoạt động nhóm và việc đem hiệu quả cao hơn cho chuỗi cung ứng. Thậm chí, có nghiên cứu đã có những đánh giá định lượng về tác động của làm việc nhóm đến hiệu quả hoạt động của công ty. Do mức chi phí cao của làm việc theo nhóm nên các công ty cần chọn lựa kỹ trước khi thành lập nhóm làm việc.

Yếu tố 3: Công nghệ thông tin (CNTT).

Sự hoàn hảo của hệ thống CNTT sẽ hỗ trợ cho sự hoàn hảo chuỗi cung ứng thông qua việc đảm bảo dòng chảy thông tin thông suốt, điều này dẫn đến các quyết định trong chuỗi cung ứng chính xác hơn. Dù sử dụng hình thức nền tảng hay phần mềm CNTT nào thì chuỗi cung ứng cũng nên nắm bắt và chia sẻ thông tin trong toàn bộ phòng chức năng và bộ phận trong tổ chức trong những thời gian hữu dụng. Điều này bao gồm việc chuyển tin về vị trí của phương tiện vận chuyển thông qua hệ thống định vị toàn cầu, chuyển các yêu cầu về nguyên liệu thông qua hệ thống trao đổi dữ liệu điện tử trên nền web, hay nắm bắt thông tin về nhu cầu và bổ sung bằng việc sử dụng công nghệ mã vạch, các thẻ nhận dạng bằng sóng Radio (RFID) cũng trở nên hữu dụng khi nắm bắt thông tin về dòng chảy nguyên liệu và sản phẩm.

Yếu tố 4: Hệ thống đo lường đánh giá đúng và hiệu quả:

Một hệ thống đánh giá và thước đo đúng đại diện cho yếu tố thứ tư giúp hỗ trợ cho sự thành công của chuỗi cung ứng. Đây là một quy trình rất quan trọng trong việc quản trị chuỗi cung ứng. Trước hết, đánh giá mục tiêu sẽ hỗ trợ cho việc ra quyết định dựa vào thực tế nhiều hơn, điều này là tiêu chí quan trọng trong quản lý chất lượng đồng bộ. Thứ hai, việc đánh giá là một cách lý tưởng để truyền đạt các yêu cầu đến các thành viên khác trong chuỗi cung ứng, thúc đẩy sự thay đổi và cải tiến liên tục. Thứ ba, việc đánh giá chuyển tải tới nhân viên những gì quan trọng bằng việc kết nối các yếu tố thiết yếu để đáp ứng yêu cầu khách hàng. Cuối cùng, một quy trình đánh giá sẽ giúp công ty xác định liệu những sáng kiến mới có đáp ứng kết quả mong muốn không. Việc đánh giá có lẽ là công cụ duy nhất và tốt nhất để kiểm soát các yếu tố trong các hoạt động và quy trình của chuỗi cung ứng.

Bốn yếu tố này hợp lại sẽ hỗ trợ cho sự phát triển của những chiến lược và cách tiếp cận để bắt đầu xác lập sự hoàn hảo trong chuỗi cung ứng. Nếu các doanh nghiệp không xây dựng và liên tục củng cố bốn yếu tố này, họ sẽ không bắt kịp được với xu thế mới trong quản trị chuooic cung ứng trong bối cảnh hội nhập hiện nay. Cuối cùng, cả các nhà quản trị chuỗi cung ứng trực tiếp hay gián tiếp cần phải đồng thuận về tầm quan trọng của bốn yếu tố này và cùng phối hợp đưa chúng vào thực tế. Khóa luận: Mô hình quản trị chuỗi cung ứng của Toyta

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM ĐẾN DỊCH VỤ: 

===>>> Khóa luận: Thực trạng quản trị chuỗi cung ứng của Toyta